مطلوب مدير سلسلة مطاعم بالدمام الهدف الرئيسي للوظيفة:

لإدارة العمليات اليومية للمطعم ، بما في ذلك تطوير وإدارة أداء الموظفين وكذلك الإشراف على المخزون وطلب المواد الغذائية والإمدادات ، وتحسين الأرباح ، وخفض التكاليف وضمان رضا العملاء.

المسمى الوظيفي:

  • الالتزام بمعايير الشركة ومستويات الخدمة لزيادة المبيعات وخفض التكاليف ، بما في ذلك الأطعمة والمشروبات
  • الحفاظ على احترافية صورة المطعم بما في ذلك نظافة المطعم والزي الرسمي ومعايير المظهر
  • تنسيق العمل داخل المطعم في الخارج والداخل للمطعم بشكل يومي
  • الإشراف على تقديم الخدمة المتميزة وزيادة رضا العملاء والتعامل بدقة مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة
  • المراجعة الدورية لجودة الإنتاج وجودة العرض حسب المعدل المحدد
  • الإشراف على تعيينات الموظفين وجدولة فترات الراحة والإجازات
  • تقييم أداء الموظف وتقديم التغذية الراجعة لتحسين الإنتاجية متابعة احتياجات الأدوات والمنتجات للعمليات والإبلاغ عن الطلبات بشكل دوري
  •  تحسين الصورة الذهنية للعملاء وتقديم الاقتراحات لتطوير الخدمات وكسب ولاء العملاء
  • إصدار تقارير مفصلة بشكل دوري عن الإيرادات والمصروفات وتسليمها بشكل يومي إلى مدير التشغيل
  • تدريب الموظفين الحاليين والجدد على طبيعة العمل وتحسينها بشكل دوري
  • متابعة المخزون وطريقة تخزينه بالطريقة الصحيحة والسليمة ولكي يكون قابلاً للاستخدام توجيه وإرشاد الفريق وتوجيه الملاحظات إليهم بشكل دوري.
  • مسؤول مسؤولية كاملة عن الفرع الذي يديره للموظفين والمعدات والأدوات والسيارات والمخزون. التعاون مع الأقسام المتبقية
  • فيما يتعلق بالتقارير أو الطلبات المتعلقة بموظفيها ، التعاون في الجرد السنوي أو الشهري أو الأسبوعي ، ومعرفة المخزون الحالي للفرع ، وفرز الفواتير وترتيبها حسب التاريخ واليوم.

Job Details

Total Positions:
1 Post
Job Shift:
First Shift (Day)
Job Type:
Job Location:
Gender:
Male
Minimum Education:
Bachelors
Career Level:
Department Head
Minimum Experience:
5 Years
Apply Before:
Oct 20, 2021
Posting Date:
Sep 20, 2021

مؤسسة الركائز

Hotel/Restaurant Management · 51-100 employees - Dammam

What is your Competitive Advantage?

Get quick competitive analysis and professional insights about yourself
Talk to our expert team of counsellors to improve your CV!
Try Mihnati Premium