مضيفه ومقدمة طعام

LA LOUNGE CLUB

الرياض المملكة العربية السعودية

SR. 3,000 - 8,000/Month

يقوم المُضيف بتوجيه المضيفين المساعدين كلٌ حسب مهام وظيفته.
القيام بجميع المهام اللازمة لخدمة الأطعمة والمشروبات في المطعم وفقًا لمعيار الأداء.
المعرفة الكاملة بقائمة الطعام والمشروبات من أجل مساعدة الضيوف وتقديم المشورة لهم.
العمل على إقامة علاقات جيدة مع الزبائن، والاهتمام بشكاواهم واستفساراتهم بشكل مُرضٍ.
استقبال الزبائن واصطحابهم لطاولاتهم.
تقديم قوائم الطعام الرئيسية والمميزة؛ بالشكل والتوقيت المناسبين.
أخذ طلبات الزبائن، والعمل على توجيهها للمطبخ أو البوفيه (البار)، ومتابعة إعدادها.
التأكد من وصول طلبات الزبائن بالشكل والتوقيت والجودة المناسبين.
التأكد من إعداد وتجهيز مناطق تقديم الطعام، وقابليتها لاستقبال الزبائن.
التوجيه والإشراف على فريق الخدمة؛ للتأكد من تنفيذ جميع الواجبات وفقا للمعايير.
التأكد من أن جميع الموظفين قد تلقوا التدريب الكافي لأداء واجباتهم.
ضمان التنظيم والتجهيز للطلبات والخامات والأدوات بشكل صحيح، والاحتفاظ بسجل موجَز لجميع مخزون المشروبات من أجل ضمان توفر المطلوب.
ضمان الحد الأدنى من الهادر والكسر والتلف.
استخدام تقنيات البيع، وتلبية وتوفير توقعات الضيوف، وزيادة الإيرادات.