مسؤول المشتريات
الوصف الوظيفي:
مسؤول المشتريات في مطاعمنا مسؤول عن إدارة جميع عمليات الشراء لضمان توافر المواد الخام والمكونات بجودة عالية وأسعار مناسبة. يشمل دوره: اختيار الموردين الموثوقين، التفاوض على العقود، متابعة المخزون، وضمان تلبية احتياجات المطاعم بشكل مستمر دون انقطاع.
المهارات المطلوبة:
خبرة لا تقل عن سنتين في المشتريات، ويفضل في قطاع المطاعم أو الأغذية.
مهارات تفاوض قوية وإبرام عقود مع الموردين.
معرفة إدارة المخزون واللوجستيات.
القدرة على العمل تحت الضغط وحل المشكلات بسرعة.
مهارات استخدام برامج إدارة المشتريات والحسابات.
ورق عنب واكثر