اخصائي الجودة وسلامة الغذاء

Bab Rizq Jameel

جدة ، المملكة العربية السعودية

معلنة منذ يونيو ۰۸, ۲۰۲۱ 7720 مشاهدة

SAR. 7,000 - 8,000/year

تقدم لهذه الوظيفة

إغلاق

الوصف الوظيفي

 مسؤول عن كافة أعمال الجودة والهايجين وسلامة الغذاء والتقييم بالمطاعم الخاصة بالشركة و إعداد تقارير شهرية و اسبوعية عنها.
• وضع معايير الجودة والإشراف على تنفيذها وفحصها واختبارها وتطوير السياسات والإجراءات والتدابير، بالإضافة إلى التأكد من الالتزام بمعايير الجودة وخاصة لدى منظمة المقاييس والمواصفات العالمية (ISO) 9001,22000، وإدارة عمليات تدقيق الجودة في داخل وخارج الشركة، بالإضافة الى تقديم النصح والمقترحات لتحسين الجودة.
• يتولى مهام ممثل الإدارة لدى الجهات الرقابية والتنظيمية مثل هيئة الغذاء والدواء والهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة SASO وغيرها من الجهات ذات الصلة ، بالإضافة الى مراجعة التقدم مع إدارة الشركة.
• عمل تدريب كامل لكافة العاملين داخل المطابخ في مجال السلامة الغذائية.
• مراقبة نوعية المواد المستخدمة و تاريخ صلاحيتها قبل استخدامها.
• إعداد خطه تطويريه قصيرة المدى (3 شهور) وطويلة المدى (اكثر من عام) موضحا فيها اهداف القسم وتطلعاته وخطوات العمل التطويري بجوده وكفاءه.
• إعداد التقارير المطلوبه (اسبوعيه، شهريه، سنويه) لمعاونة الإدارات الاخرى لسرعة اتخاذ القرار المناسب من جهة أعمال الجودة والهايجين.
• مسؤول عن توافر كل المواد اللازمه للعمليات التشغيليه بكميات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل لكل قسم، ومراقبة المستهلك والتالف واعدامه حسب الأنظمة المتبعه.
• مسؤول عن مراقبة الجوده ورضاء العميل وسرعة الخدمه ومراقبة المنافسين المحليين وعمليات التشغيل لديهم وعمل المقارنات وعرضها للاداره المباشره.
• تحديد متطلبات الجودة وتحديد المواد الخام مع الموردين.
• مراقبة مواد التعبئةو التغليف الغذائية و التأكد من سلامتها الصحية ومطابقتها لمتطلبات الجودة من هيئة الغذاء والدواء.

تفاصيل الوظيفة

المجال الصناعي:
المجال الوظيفي:
مجموع الشواغر:
1 .
نوع الدوام:
الوردية الأولى في الصباح
نوع الوظيفة:
الجنس:
لا تفضيل
العمر:
24 - 38 سنوات
أدنى مؤهل:
دبلوم
المستوى المهني:
موظف مهني
الخبرة:
لا يهم
آخر تاريخ للتقديم:
أغسطس ۰۱, ۲۰۲۱
تاريخ الاعلان:
يونيو ۰۸, ۲۰۲۱
عرض تفاصيل أقل قراءة كامل الوصف الوظيفي

ما هي مميزاتك التنافسية؟

....أحصل على تحليل تنافسي سريع وإرشادات مهنية مهمة لك
تواصل مع فريق خبرائنا المهنيين للحصول على ما سيميزك عن الآخرين!
جرب مهنتي بريميوم

Bab Rizq Jameel

إدارة الفنادق / المطاعم - جدة